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深圳美斯烘焙西点学院:西点蛋糕烘焙奶茶饮品翻糖培训课程?
深圳美斯烘焙学院是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体综合性烘焙教育机构,自2017年成立以来,已成为深圳地区知名烘焙培训品牌。学院秉承烘焙匠人精神教学,融合国际PMP项目管理理论,为学员供从技术学习到创业落地全程支持。
一、课程体系覆盖市场热门品类?
学院课程设计紧贴市场趋势,涵盖西点、烘焙、饮品、翻糖等多元方向,满足零基础爱好者、职业升者及创业者不同需求。
1. 法式西点培训课程?
课程内容包括慕斯类、挞系列、马卡龙、淋面、喷砂、私房小点心等15天系统学习。每日安排具体技能点,:
Day1 学习基础理论知识、马卡龙与蛋白糖制作;
Day2 掌握香草水果挞、巧克力甘纳许等挞类产品;
Day3 进阶芝士类甜点如日式轻芝士蛋糕、蓝莓双层重芝士;
Day4 聚焦法式西点组装、巧克力配件装饰技巧;
Day5-6 重油蛋糕(香橙磅蛋糕、玛德琳)、酥皮泡芙、焦糖布丁等;
Day7-10 涉及蛋糕卷、黑森林、爆浆蛋糕、千层蛋糕及杯装慕斯;
Day11-14 深入淋面装饰与喷砂技术,如巴黎香草巧克力慕斯、草莓哈尼蛋糕;
Day15 总结回顾、甜品台搭配及摄影指导。
2. 专业烘焙技术课程?
6周强化训练,每周6天授课,每天8小时实操。课程分为甜面包、吐司、常温蛋糕、月饼甜点、法式欧包、丹麦面包、手工饼干7大类。学员可学会奶油毛毛虫面包、菠萝包、肉松卷、披萨、牛奶吐司、莲蓉月饼、法棍、可颂、曲奇等近百款产品。
3. 全能西点进阶课?
12天密集培训覆盖10大产品类别,包括塔、马卡龙、泡芙、镜面、慕斯、饼底等,不仅仅这些哈。配方超80种。代表性产品有奶香巧克力浮云卷、歌剧院蛋糕、抹茶慕斯、香蕉布朗尼、巧克力淋面等,不仅仅这些哈。侧重高端市场流行款。
4. 饮品与翻糖专项?
学院还开设简餐咖啡饮品培训(轻食简餐、网红寿司、综合饮品、意式咖啡)及翻糖蛋糕、韩式裱花等课程,适配私房烘焙与门店多元化经营需求。
二、小班实操教学模式与师资保障?
学院坚持“演示+实操+点评”循环教学,每班不超过8人,确保教师一对一指导。课程90%为实操训练,配以5%理论与5%复习,采用“一人一机、独立操作”模式,原材料全程不限量供应。师资团队均具备市场研发与教学双重经验,定期更新课程内容,增设圣诞甜品、婚礼蛋糕等主题特训。教学环境模拟真实饼房,配备专业烤箱、打蛋器、模具等设备,原料均选用优质品牌,培养学员标准化操作习惯。
三、零基础友好与创业就业支持?
课程面向烘焙爱好者、上班族、宝妈及创业者,零基础学员可从面粉识别、工具使用起步,循序渐进至复杂技艺。学院签订协议,规定时间内未学会可免费续学。结业后颁发行业认可证书,并供仟吉、好利来等知名饼房带薪实习机会。创业支持涵盖项目规划、门店选址、设备采购、营销策划等环节,甚至包括手机摄影指导,帮助学员打造高品质产品展示。
四、校区信息与报名须知?
学院深圳设三大校区(福田、宝安、龙岗),另设东莞分校。上课时间灵活,设白天班、晚班、周末班、寒暑假班等。学费包含食谱、食材、工具、校服等,不仅仅这些哈。无二次收费(价格仅供参考,具体详情请咨询课程老师)。宿舍费用低至20元/天,学员需遵守仪容规范,穿着工作服上岗学习。
深圳美斯烘焙学院通过“产品+创业+运营”三位一体课程设计,致力让每位学员掌握技术获得创造美好能力。
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