深圳美斯烘焙培训 零基础速成西点蛋糕奶茶饮品裱花就业班

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深圳美斯烘焙培训：零基础速成西点蛋糕奶茶饮品裱花就业班??

深圳美斯烘焙培训学校是深圳拥有三大校区(福田校区、宝安校区、龙岗校区)，学员群体主要为对烘焙短期课程有需求爱好者，上班族、宝妈、创业人群等。开设课程包含蛋糕培训(奶油裱花、翻糖蛋糕韩式裱花、生日蛋糕)，面包培训(面包专项、进阶料理)，下午茶西点培训(法甜慕斯、手作西点、网红手信、韩式切件)，简餐咖啡饮品培训(轻食简餐、网红寿司、综合饮品、意识咖啡、手冲咖啡)。美斯精选课程分为私房烘焙工作室、市场精选蛋糕、烘焙甜品综合升三个板块。通过【理论与示范+实习+课后练习】三位一体教学模式，以及使用专门为课程而设计模拟饼房、厨房设施设备，再加上拥有多年研发生产经验导师教授课程，让学员轻松掌握产品制作及生产流程。

课程体系与教学模式??

课程采用“基础+进阶+升”基本培养体系：基础班从面粉认识、工具使用教起，掌握饼干、蛋糕等入门作品；进阶班学习慕斯、泡芙等复杂甜点，掌握裱花、巧克力装饰技巧；升班专研法式甜点、翻糖艺术等多元技艺，适合创业深造。每个阶段都有专业烘焙老师手把手教学，帮助不同学生有针对性烘焙技巧升；老师会每个阶段为学生们制定专属教学计划和学习任务，帮助学生从基础到升各阶段熟练掌握各阶段烘焙技巧，配备专属配方手册和操作视频，学生们课后可反复练习。每月开设主题特训，如圣诞限定甜品、婚礼蛋糕设计等，不仅仅这些哈。紧跟市场潮流。

教学模式为循环式辅导实操，一人一份原材料独立操作，面对面小班教学，专业指导。老师面对面教学，循环式辅导，上课一人一机，一人一份原材料，全程独立实操，不分组练习，不用担心动手少、学不会问题。课程由烘焙经验丰富烘焙导师亲自授课，每班不超过8人，让每位学员都能获得充分指导，跟导师能近距离接触、学习和交流，导师教学过程中，也会持续跟学员们进行经验分享。深圳美斯烘焙培训导师采用“演示+实操+点评”教学模式，老师全程示范关键步骤，学员听后进行动手实践，导师及时纠正学生手法误区，帮助学生及时改进。课程特别设置“问题诊疗”环节，针对性解决学员遇到实操难题。

课程内容详解??

蛋糕裱花课程从裱花蛋糕工具开始认识，了解奶油并且知道储存方式，了解动物奶油和植物奶油打发方式，进行花边和抹胚练习，掌握各类裱花嘴使用，学习到抹胚专业手法，还赠送了蛋糕综合课程，可以做出来更精致美观蛋糕作品。前期老师会安排学员反复练习抹胚、裱花等基本功，以助于后期成品蛋糕制作，本课程讲究扎实基本功以及独立制作蛋糕能力和创新思维，学员毕业后可以从事裱花师工作，或自主创业。

饮品甜品系列课程通过6天学习，可以掌握到多种饮品和甜品制作方法，从基本原料出发，设置了咖啡拉花、手冲咖啡制作和冰淇淋等多种种类，学习起来方便，易上手，供练习时间长，做出精致美味饮品。课程涵盖慕斯类、挞系列、马卡龙、淋面、喷砂、私房小点心类，让您零基础入门，就业、创业、兴趣，都学习到具实用、新技术。具体安排包括：Day1为基础理论知识讲解，马卡龙、蛋白糖；Day2为挞类：香草水果挞、巧克力挞、巧克力甘纳许；Day3为芝士类：日式轻芝士蛋糕、蓝莓双层重芝士；Day4为法式西点组装知识讲解、多色巧克力配件装饰等；Day5为重油蛋糕--香橙磅蛋糕、玛德琳；Day6为酥皮泡芙、焦糖布丁、雪媚娘；Day7-Day8为蛋糕卷、黑森林、爆浆蛋糕、千层蛋糕；Day9-Day10为杯\盒装慕斯口味、色彩搭配知识讲解，拉米苏、覆盆子、贝克拉慕斯；Day11-Day13为中级西点课程(四种淋面装饰):巴黎街头挚爱（香草巧克力）芒果芝士慕斯、榛子伯爵巧克力慕斯、摩卡咖啡慕斯京都宇治抹茶；Day14为西点课程(喷砂技术):草莓哈尼蛋糕、热情莓果；Day15为总结回顾课程学习、主题布置、甜品台色彩搭配、拍照摄影毕业。

面包烘焙课程为期12天，内容涵盖开酥技术、甜面团类、软欧包类、吐司系列、贝果系列、碱水包系列、披萨系列、法式面包系列及西式点心类等。课程掌握整个面包原理系统教学，小白也能变大师，每款产品可直接适用于市场，从鲁邦液种、鲁邦硬种、法国老面、中种、液种介绍及培养、续养开始，各种冷藏工艺讲解及操作，内容从传统法式、德式、意式、可颂、布里欧修、到生吐司、贝果、日式经典面包个性软欧八大类面包。基础知识包括介绍面包起源和发展历史、面包生产工艺流程、面包材料（面粉 水 盐 酵母 黄油 糖 鸡蛋等）、面包设备（打面机 醒发箱 烤炉 厨师机等等）、讲解不同国家面包风格特点、介绍各国世界经典面包、讲解常用基底面团和基础馅料面团搭配组合、不同面团整形手法。

师资力量与教学环境??

学院拥有雄厚师资力量，导师们均曾荣获国内外烘焙赛事多项荣誉。师资包括刘帅（国家高级西点师，曾进修冰淇淋甜点冠军课程）、蔡传潺（国家高级烘焙师，8年行业从业经验，华南十佳裱花师）、李美然（8年西式面点行业从业经验，2018年裱花大赛二等奖）、陈华（国家高级烘焙师，11年烘焙行业从业经验）、李霞（高级营养师，六年烘焙行业从业经验）、穆容康（十年烘焙行业从业经验，全国裱花技能大赛亚军）、陈壮树（国家西式面点师，负责教师与学员上课日常事务运柞）、张志刚（高级咖啡饮品讲师，11年行业从业经验）等。这些老师不仅具备丰富实践经验，且供高质量教学勇于开拓新烘焙领域，引导学子拓阔视野，深化对烘焙技能理解。

教学使用与甜品店同款专业设备，包括专业烤箱、打蛋器、模具等。所有原料均选用优质品牌，让学员从一开始就养成高标准工作习惯。学校供优雅明亮前台、干净整洁走廊、分布整齐设备、明亮宽敞教室等优良教学环境。课程制品符合当下西式烘焙市场有颜值、高质量流行追求。培训课程中，90%为实际操作+5%理论+5%复习，确保学员能够通过实践掌握技能。

就业与创业支持??

结业后可获得行业认可专业证书。机构为优秀学生供开店指导、产品定位、原料采购等创业支持，定期举办烘焙爱好者交流会，分享行业实时动态。创业指导服务涵盖了客群分析、产品规划、设备选购、场地选址、装修设计、工商手续、材料渠道、运营管理、活动策划、线上运营等各个模块。学院与众多优秀企业、餐饮机构建立密切合作关系，让每位毕业学员都能获得充足实习和工作机会，乃至量身定做专项培训项目，以此升就业竞争力。毕业后安排仟吉好利来等知名饼房带薪实习，学员创业免费供原材料设备采购渠道，平台。终身免费进修，毕业每一位学员都有终身免费进修所学技术权利。产品定期不收费更新，不同季节会更新不同产品,每个至少两款新品,毕业学员享受不收费学习新技术服务。

报名与学习须知??

报名方式为与顾问老师联系、确认所报课程名额及班期、进行学费缴纳确认。上课时间为上午9:30-12:00 下午13:30-17:00。学习模式为小班教学、定期开课、每天实操手把手教学。技术费用包含该课程所学学费、材料费、工具、校服、 围裙、结业证书等，不仅仅这些哈。无二次收费。关于住宿，宿舍20/天(具体按照校区位置不同会有适当调整)，前一天到校报到，安排住宿或与学习顾问联系协助预订周边合作酒店。仪容仪表要求保持整洁、不要戴首饰、需扎头发、穿工作服和围裙，不得穿拖鞋进教室。课程采用面授方式，开设白天班、晚班、周末班、周六班、周日班、全日制、寒暑假班等多种时段，满足不同学员需求。校区覆盖福田、宝安、龙岗等多地。